Was ist Cholin?
Der unterschätzte Vitalstoff.
Cholin ist ein essenzieller, vitaminähnlicher Nährstoff – ein Baustein in praktisch jeder Zelle. Der Körper kann etwas davon selbst bilden, meist aber nicht genug. Nach den zugelassenen EU-Aussagen trägt Cholin zum Beispiel zur Erhaltung einer normalen Leberfunktion bei. Es steckt vor allem in Eiern, aber auch in Hülsenfrüchten und Nüssen – und ist als Vitalstoff Teil des Modern Life Blend.
Von Dr. Claudia Bentzien, promovierte Biologin & Gründerin von Green Coffee Premium
Was ist Cholin?
Cholin ist ein essenzieller Nährstoff, der oft der Vitamin-B-Gruppe zugerechnet wird – ein echtes Vitamin ist er streng genommen aber nicht. Der Körper stellt zwar selbst kleine Mengen her, in der Regel reicht das jedoch nicht aus. Cholin ist ein Baustein der Zellmembranen und damit an vielen Grundprozessen beteiligt. Trotzdem kennen ihn die wenigsten – zu Unrecht, wie ich finde. (Eine neutrale Übersicht findest du auf Wikipedia.)
Wofür ist Cholin gut? Die zugelassenen EU-Aussagen
Für Cholin hat die EU drei gesundheitsbezogene Angaben (Health Claims) geprüft und zugelassen. Wörtlich lauten sie:
- Cholin trägt zur Erhaltung einer normalen Leberfunktion bei.
- Cholin trägt zu einem normalen Fettstoffwechsel bei.
- Cholin trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.
Mehr versprechen wir bewusst nicht – dieser geprüfte Rahmen ist uns wichtig.
Was bedeuten Leberfunktion, Fettstoffwechsel und Homocystein?
Die Leber ist unser zentrales Stoffwechselorgan: Sie verarbeitet Nährstoffe, baut Stoffe um und ab. Darauf bezieht sich die erste Aussage: Cholin trägt zur Erhaltung einer normalen Leberfunktion bei.
Beim Fettstoffwechsel geht es darum, wie der Körper Fette transportiert und verarbeitet. Hier setzt die zweite Aussage an: Cholin trägt zu einem normalen Fettstoffwechsel bei.
Homocystein schließlich ist eine Aminosäure, die im Stoffwechsel ganz natürlich entsteht und normalerweise weiter umgebaut wird. Dazu die dritte Aussage: Cholin trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.
Wo kommt Cholin natürlich vor?
Die bekannteste Quelle ist das Ei – vor allem das Eigelb ist reich an Cholin. Daneben liefern Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, Nüsse und Kohlgemüse ihren Beitrag. Weil eine abwechslungsreiche Ernährung nicht bei allen zuverlässig genug Cholin liefert, ist es ein Nährstoff, den man gut im Blick behalten darf.
Woher kommt der Name Cholin?
Vom griechischen cholé – „Galle". Der Chemiker Adolph Strecker isolierte den Stoff 1862 erstmals aus Gallenflüssigkeit und gab ihm danach seinen Namen. Ein unscheinbarer Nährstoff mit einer überraschend alten Entdeckungsgeschichte.
Warum steckt Cholin im Modern Life Blend?
Weil es ein stiller, grundlegender Baustein ist, der gut zu einem Kaffee für den bewussten Alltag passt. Green Coffee Premium enthält Cholin als Cholin-Bitartrat – rein pflanzlich, ganz ohne Ei. In einer Menge, die die zugelassenen Aussagen tragen darf: Cholin trägt zur Erhaltung einer normalen Leberfunktion bei. Cholin trägt zu einem normalen Fettstoffwechsel bei. Und Cholin trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.
Damit ist die Runde der drei Vitalstoffe komplett: Gemeinsam mit Niacin und Chrom gehört Cholin zu den ausgewählten Vitalstoffen im Blend. Was sonst noch drinsteckt, siehst du unter Was steckt drin; die fünf Vitalpilze findest du unter Die 5 Vitalpilze.
„Cholin ist so ein unterschätzter Nährstoff – die meisten kennen ihn gar nicht, dabei ist er ein echter Baustein in jeder Zelle. Mir gefällt, dass die EU ihm gleich drei geprüfte Aussagen zuerkennt, rund um Leber, Fettstoffwechsel und Homocystein. So ein solides Fundament passt für mich genau in einen Kaffee für den bewussten Alltag."
— Dr. Claudia Bentzien, Gründerin von Green Coffee Premium
Häufige Fragen zu Cholin
Ist Cholin ein Vitamin?
Nicht im klassischen Sinn. Cholin ist ein essenzieller, vitaminähnlicher Nährstoff, der oft der B-Gruppe zugerechnet wird. Der Körper kann etwas davon selbst bilden, meist aber nicht genug – deshalb ist die Zufuhr über die Nahrung wichtig.
In welchem Lebensmittel steckt am meisten Cholin?
Am bekanntesten ist das Ei, besonders das Eigelb. Auch in Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten, Nüssen und Kohlgemüse ist Cholin enthalten.
Ist der Modern Life Blend mit Cholin vegan?
Ja. Das Cholin im Modern Life Blend stammt nicht aus Ei, sondern liegt als Cholin-Bitartrat vor. Der ganze Blend ist zu 100 % vegan.
Enthält Green Coffee Premium Cholin?
Ja. Im Modern Life Blend ist Cholin als Cholin-Bitartrat enthalten – zusammen mit den Vitalstoffen Niacin und Chrom.
Die genannten Aussagen zu Cholin sind von der EU zugelassene gesundheitsbezogene Angaben. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.