Was ist Kakao?
Mehr als Schokolade.
Kakao sind die Samen des Kakaobaums (Theobroma cacao) aus den Regenwäldern Mittelamerikas. Lange bevor daraus Schokolade wurde, war er bei Maya und Azteken ein kostbares Getränk – und sogar Zahlungsmittel. Sein botanischer Name bedeutet „Speise der Götter".
Von Dr. Claudia Bentzien, promovierte Biologin & Gründerin von Green Coffee Premium
Woher kommt Kakao?
Die Heimat des Kakaobaums sind die feuchtwarmen Regenwälder Mittel- und Südamerikas. Schon vor über tausend Jahren bauten ihn Olmeken, Maya und Azteken an – und maßen ihm einen Wert bei, den wir heute kaum glauben: Kakaobohnen waren Zahlungsmittel. Man konnte mit ihnen einkaufen, Steuern zahlen, sich reich rechnen. Ein Getränk, das gleichzeitig Geld war.
Warum heißt Kakao „Speise der Götter"?
Als der schwedische Naturforscher Carl von Linné die Pflanze benannte, wählte er Theobroma – griechisch für „Speise der Götter". Passend, denn bei den Azteken war der Kakao alles andere als Alltag: Sie tranken ihn als xocolatl, ein bitteres, oft mit Chili gewürztes Getränk, das Herrschern und Kriegern vorbehalten war. Aus diesem Wort wurde später unsere „Schokolade", aus dem Nahuatl-Wort cacahuatl unser „Kakao".
Wie kam Kakao nach Europa?
Mit den spanischen Eroberern im 16. Jahrhundert. In Europa fand man das bittere Getränk zunächst gewöhnungsbedürftig – bis jemand auf die Idee kam, es mit Zucker zu süßen. Von da an war die heiße Schokolade nicht mehr aufzuhalten: erst als Luxus der Höfe, später für alle.
Was hat Kakao im Kaffee zu suchen?
Sehr viel, wie jeder weiß, der schon mal einen Mokka getrunken hat. Kaffee und Kakao sind ein altes Paar: Die dunkle, leicht herbe Süße des Kakaos rundet die Bitterkeit des Kaffees ab und macht ihn weicher, wärmer, voller. Ein kleiner Löffel Tiefe.
Welche Rolle spielt Kakao im Modern Life Blend?
In Green Coffee Premium steckt stark entöltes Kakaopulver – nicht als Süßigkeit, sondern als feine Geschmacksnote, die den Blend abrundet. Zusammen mit Ceylon-Zimt, fünf Vitalpilzen und grünem & schwarzem Kaffee wird daraus ein Kaffee mit Charakter. Was sonst noch drinsteckt, siehst du unter Was steckt drin.
„Kakao bringt Wärme und Tiefe in den Blend – diese leise, dunkle Süße, die Kaffee und Gewürze zusammenhält. Dass er einst als ‚Speise der Götter' galt und sogar Geld war, finde ich dabei besonders schön."
— Dr. Claudia Bentzien, Gründerin von Green Coffee Premium
Häufige Fragen zu Kakao
Was ist der Unterschied zwischen Kakao und Schokolade?
Kakao sind die gerösteten, gemahlenen Samen des Kakaobaums (als Kakaomasse oder -pulver). Schokolade entsteht erst daraus – durch Zugabe von Zucker und Fett. Kakao ist also der Rohstoff, Schokolade das süße Endprodukt.
Woher stammt Kakao ursprünglich?
Aus den tropischen Regenwäldern Mittel- und Südamerikas. Schon Olmeken, Maya und Azteken kultivierten und schätzten den Kakaobaum.
Was bedeutet „Theobroma"?
Der botanische Name Theobroma cacao stammt aus dem Griechischen und bedeutet „Speise der Götter" – ein Hinweis darauf, wie kostbar der Kakao einst war.
Enthält Green Coffee Premium Kakao?
Ja. Im Modern Life Blend steckt stark entöltes Kakaopulver – es gibt dem Kaffee Wärme und eine feine, dunkle Tiefe.
Ist Green Coffee Premium vegan?
Ja, der Modern Life Blend ist zu 100 % vegan.
Dieser Beitrag erzählt die Herkunft, Geschichte und den Genuss des Kakaos und stellt keine gesundheitsbezogenen Aussagen über ein Produkt dar. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.