Eiskaffee selber machen –
in zwei Minuten.
Für Eiskaffee brauchst du weder heißes Wasser noch Wartezeit: Green Coffee löst sich auch kalt. Einfach einen Messlöffel mit kalter Pflanzenmilch (oder kaltem Wasser) und kleinen Eiswürfeln schaumig schlagen und über eine Kugel Eis gießen. Fertig.
Von Dr. Claudia Bentzien, promovierte Biologin & Gründerin von Green Coffee Premium
Wie macht man Eiskaffee mit Green Coffee?
Für ein großes Glas, in unter zwei Minuten – ganz ohne Kaffeemaschine:
Zutaten
- 1 Portion Green Coffee Premium (1 Messlöffel, ca. 7 g)
- 150–200 ml kalte Pflanzenmilch (Hafer, Mandel, Kokos) – oder einfach kaltes Wasser
- eine Handvoll kleine Eiswürfel
- 1 Kugel Eis (Vanille passt am besten)
- optional: 1 Prise Zimt oder Kakao zum Bestäuben
So geht's
- Green Coffee, die kalte Pflanzenmilch (oder kaltes Wasser) und die kleinen Eiswürfel in ein hohes Gefäß, einen Shaker oder Mixer geben und 20 bis 30 Sekunden kräftig schaumig schlagen – mit Milchaufschäumer, Shaker oder Standmixer, bis eine cremige Schaumkrone entsteht.
- Die Kugel Eis in ein hohes Glas setzen.
- Den schaumigen Eiskaffee darübergießen, nach Wunsch mit Zimt oder Kakao bestäuben – und sofort genießen.
Tipp: Nimm wirklich kleine Eiswürfel – sie schäumen besser auf, kühlen schneller und verwässern weniger.
Löst sich Green Coffee auch in kaltem Wasser?
Ja – und genau das macht diesen Eiskaffee so unkompliziert. Green Coffee Premium ist ein löslicher Kaffee: Er braucht kein Aufbrühen und muss vorher nicht abkühlen. Ein bisschen Bewegung braucht er allerdings schon. Mit Milchaufschäumer, Shaker oder Mixer verbindet er sich in Sekunden und wird dabei schön schaumig.
Milch oder Wasser – was ist besser?
Beides schmeckt, nur unterschiedlich. Mit kalter Pflanzenmilch (Hafer, Mandel, Kokos) wird der Eiskaffee cremiger, milder, fast dessertartig – schön, weil der Blend mit Kokos ohnehin in diese Richtung geht. Mit kaltem Wasser bleibt er klarer und kaffeebetonter, und die Kugel Eis darf die Süße übernehmen. Ich mache es je nach Laune.
Was ist der Unterschied zwischen Eiskaffee und Cold Brew?
Die beiden werden gern verwechselt. Eiskaffee ist fertiger Kaffee, der kalt getrunken wird – in Deutschland traditionell mit einer Kugel Speiseeis, oft noch mit Sahnehaube. Cold Brew beschreibt dagegen die Zubereitung: Dabei zieht Kaffee viele Stunden in kaltem Wasser, statt heiß aufgebrüht zu werden. Unser Rezept hier ist klassischer Eiskaffee – nur eben in zwei Minuten statt zwei Stunden.
Übrigens: Die Idee, heißen Kaffee über kaltes Eis zu gießen, kennt man in Italien als affogato – „ertränkt". Auch dort trifft Espresso auf eine Kugel Vanilleeis. Ein Klassiker, der offenbar überall unabhängig erfunden wurde.
„Im Sommer trinke ich meinen Green Coffee am liebsten so: eiskalt aufgeschäumt über eine Kugel Vanilleeis. Dass er sich auch kalt löst, macht es herrlich unkompliziert – zwei Minuten, und der Nachmittag ist gerettet."
— Dr. Claudia Bentzien, Gründerin von Green Coffee Premium
Häufige Fragen zum Eiskaffee
Löst sich Green Coffee auch in kaltem Wasser?
Ja. Green Coffee Premium ist ein löslicher Kaffee und löst sich auch kalt – vorausgesetzt, man schlägt oder shakt ihn kurz auf. Aufbrühen und Abkühlen entfällt komplett.
Was ist der Unterschied zwischen Eiskaffee und Cold Brew?
Eiskaffee ist fertiger Kaffee, der kalt getrunken und in Deutschland klassisch mit einer Kugel Eis serviert wird. Cold Brew dagegen wird kalt extrahiert: Kaffeepulver zieht dafür viele Stunden in kaltem Wasser.
Milch oder Wasser – was ist besser?
Beides funktioniert. Mit Pflanzenmilch wird der Eiskaffee cremiger und milder, mit Wasser schmeckt er klarer und kaffeebetonter. Probier aus, was dir lieber ist.
Warum kleine Eiswürfel?
Kleine Würfel lassen sich besser aufschlagen und sorgen für mehr Schaum. Außerdem kühlen sie schneller, ohne das Getränk so stark zu verwässern.
Noch mehr Ideen für dein Kaffee-Ritual? Wie du deinen Green Coffee warm und cremig aufschäumst, steht im Beitrag Bulletproof Coffee. Und was alles im Blend steckt, siehst du unter Was steckt drin.
Dieser Beitrag ist eine Genuss-Anregung und stellt keine gesundheitsbezogenen Aussagen über ein Produkt dar. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.